七百多个日夜，横跨欧亚七国，行程九万公里，拍摄素材长达三百多个小时，最终浓缩为一部不到三百分钟的节目——新美食纪录片《鲜味的秘密》。
15日晚，众人翘首以盼的《鲜味的秘密》终于在央视7套开播。 岳阳平江腊肉和黄泥湾的故事，则被放在第一集播放。
在平江人，特别是上塔市镇黄泥湾人的殷切期盼中，黄泥湾大屋飘出的平江腊肉之香气，随着中央电视台用两年时间打磨的新美食纪录片《鲜味的秘密》溢出湖南，远播全国。
有人说，《鲜味的秘密》揭示的是鲜味的科学；有人说，这部片子诠释了中华民族几千年的饮食之道；还有人说，这部片子道出了生活的本质。
而对《鲜味的秘密》主创人员来说，投入本片的两年，是幸运而美妙的创造之旅。
究竟，这部匠心之作藏着怎样的鲜味秘笈？
10月13日，记者接到《鲜味的秘密》总导演杨晓清的微信告知，还是在一年多前，她们来平江县上塔市镇黄泥湾大屋拍摄的美食片终于要播放了！
谈到这个节目，杨导不无自豪，她说，《鲜味的秘密》以不同于《舌尖上的中国》的立意和视角，在内容和表达方式上，进行了不少新的尝试和创新。力求通过严谨的科学表达、结合中西方风格的作曲、充满童趣的插画风格的叙事动画等元素，打造出新一代美食纪录片“知性与国际化”的“面孔”。
据悉，《鲜味的秘密》共6集，每集时长42分钟。该片于10月15日到20日，在央视7套每晚21:17播出。
鲜味，你闻到了吗？ 还不给家乡腊肉点赞！
| 
发表于 2018-10-16 00:52:36
